河南冬虫夏草防止发霉的方法

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首先，冬虫夏草内部物质因保存不利而发生氧化，导致变色变味，这是保存不当，产生的发霉现象。冬虫夏草批发商说若内芯发黄或发黑，就不宜使用。
其次，微生物的影响。冬虫夏草批发商解释说因冬虫夏草在采摘、运输、销售中，易被微生物污染。再长期放置，会导致微生物繁殖增长，破坏冬虫夏草的蛋白质。
最后，酶的分解。青海冬虫夏草批发商说冬虫夏草中有多种酶，在不利保存的环境下，酶会使冬虫夏草失去原有的营养成分，功效也大打折扣。